香辣鱿鱼虾的做法 0

原料

鱿鱼一斤, 虾一斤, 适量, 笋适量, 火锅底料适量, 花椒适量, 胡椒粒适量, 葱适量, 蒜适量, 干辣椒适量, 姜适量

步骤

1 将虾洗净去头、去虾线,焯水备用。

2 鱿鱼洗净,改十字花刀,焯水备用。

3 藕洗净去皮、切片、焯水备用。

4 笋去皮洗净、切片、焯水备用。

5 蒜洗净去皮备用。

6 葱冼净切段备用。

7 姜洗净切片备用。

8 火锅底料一袋。

9 将炒锅放入适量底油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粒、花椒炒香。

10 加入火锅底料继续炒香。

11 火锅底料炒香后,加入焯好的鱿鱼和虾翻炒。

12 翻炒均匀后,加入焯好的藕和笋继续翻炒。

13 所有食材翻炒均匀即可出锅。(可将菜品盛放在煮锅中)

14 本菜品可依据个人口味加入不同配菜。

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