原料
糯米适量, 面包糠适量, 白糖适量, 红糖适量
步骤
1 用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀;
2 待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性;
3 依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠
4 放入油锅中,炸至金黄,即可。
小技巧
糯米饭不要煮太湿;白糖和红糖依个人口味添加;喜欢的话还可以添加些花生碎;
- 糯米丸子不要做得太大;
- 糯米饭本身就是熟的,炸油锅时,无需太长时间。
PS.
虽然好吃,但一次性不要吃太多,不好消化哈……