鸡肉丁适量, 辣椒切丝适量, 蒜切片适量, 盐适量, 食用油适量, 酱油适量, 味精适量, 调味鲜适量, 白酒适量
1 鸡肉切丁，辣椒切丝，蒜切片同。
2 锅里烧油，倒进切好的鸡丁，
3 翻炒片刻，调入白酒去醒， 再加入精盐炒匀，调入酱油直至把鸡肉炒熟。
4 加入辣椒和蒜片， 在辣椒上加适量的盐炒匀，
5 再混合，
6 调入调味鲜，味精即可出锅。
7 农家小炒鸡丁即成。