原料

鸡蛋1个, 洋葱适量, 茄子适量, 菜花适量, 西红柿适量, 青椒适量, 苹果适量, 虾皮适量, 玉米粒适量, 面粉适量, 水适量, 盐适量

步骤

1 这是所需的原料 不用都放上 我是每样放了一点

2 把原料都切成丁 打入鸡蛋

3 放入面粉 和盐 都不要放太多

4 调成糊状 稍微稀一点（根据情况可以适当加点水）

5 电饼铛放少许的油 把和好的蛋糊均匀的平铺在上面 盖上盖 开火 等到电饼铛的指示灯灭了 就可以出锅了

6 看看是不是很诱人啊 口感很喧软味道鲜咸中还带有一丝果香

小技巧

1 为了拍照好看 第二步我就打入了鸡蛋 亲们做的时候最好先放食盐 搅拌一下 等到蔬菜和水果杀出水分以后再打入鸡蛋放入面粉 这样和面糊的时候就不用加水了                                              2 面粉可以边搅边放 不要和的太稠 否则往电饼铛里放的时候不好摊开                                 3 茄子最好不要去皮 里面含的花青素比较丰富 为了我们的身体还是吃了吧                             4 这个蛋饼里面有蔬菜 水果 鸡蛋和虾皮 既补充了维生素和蛋白质又补充了钙 而且口感也很不错 无论对于老人 孩子还是孕妇都是非常不错的选择