原料

海瓜子适量, 九层塔适量, 姜适量, 红尖椒适量, 葱白适量, 蒜头适量, 蚝油适量, 湖南辣椒酱适量, 普宁黄豆酱适量, 鸡精适量

步骤

1 原料图。

2 海瓜子洗净，姜、红尖椒、葱白、蒜头切末，九层塔切碎备用。

3 中火烧锅，下入少许食油，爆香姜末、红尖椒末、葱白末和蒜末。

4 兑入适量高汤或开水，调入调料。

5 转大火，倒入洗净的海瓜子，放入切碎九层塔翻炒至熟，用温生生粉勾芡即可。