原料
鸡翅适量, 孜然粉适量, 辣椒粉适量, 红油适量, 盐适量, 料酒适量, 姜适量, 酱油适量
步骤
1 材料：鸡翅 辣椒粉 孜然粉 料酒 红油 盐 酱油 姜
2 把姜洗净切末，鸡翅洗净，用用牙签在鸡翅上扎一些小孔，以便入味
3 把鸡翅放入碗中加姜末，料酒 酱油，
4 加入盐孜然粉和辣椒粉，加辣椒油
5 拌均匀盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜室里腌制3个小时以上。
6 将锡纸铺在烤盘上（哑光面朝上），然后腌好的鸡翅放入烤盘。
7 烤箱预热200度，选择上下烤功能，将烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。
8 取出鸡翅，两面再刷上一层腌调料，表面翻面。
9 放入烤箱烤10分钟。
10 再次取出鸡翅，撒上孜然粉，
11 放入烤箱再烤5分钟即可。
小技巧
腌制鸡翅的时间越长越好，这样更容易入味，至少不低于3 小时
用牙签在鸡翅上扎一些小孔，腌制的鸡翅更入味，
如果想让鸡翅的味道更鲜香，可以撒孜然粉时再刷一次调料。
