西芹适量, 鲜百合3头, 盐适量, 蚝油适量, 鸡精适量
1 鲜百合3头剥开,西芹一根
2 百合洗净备用,西芹切段
3 将切好的西芹段入沸水里焯至八成熟,然后盛出过凉水,沥干备用
4 锅内倒油,烧到八成熟时入西芹稍炒片刻(因为西芹本身就差不多熟啦)
5 随后加入百合,加少许盐,一点点蚝油一起翻炒(注意蚝油只能用一点点就好).看到百合边上呈透明色就可以起锅啦,不要炒太老哦
6 装盘
西芹炒百合,要大火快炒,因为这两种食材都很容易熟的,炒太烂了口感会不好