原料

猪精排适量, 豆角适量, 食用盐适量, 食用碱适量

步骤

1 1.热锅放油适量(不要太多),油热放排骨,炒到肉变色.

2 2.放入豆角,然后放入盐和食用碱, 碱的量约为盐的三分之一继续炒,炒到豆角变软放入水,水量与菜一平即可.然后盖上锅盖大火炖至汤没有.

3 3,翻炒一下出锅.