鸡脯肉30克, 番茄1个, 大米3把, 生姜适量, 小油菜适量, 蛋皮5克, 精盐适量, 料酒适量
1 1、准备食材，如上图。
2 2、大米淘洗干净备用。
3 3、图上食材分别切成末、丁、丝、宽条。
4 4、鸡脯肉切丝，用料酒、精盐腌制。待用。
5 5、淘洗干净的大米加入适量清水河姜丝同煮。
6 6、煮开以后放入番茄丁，搅拌均匀，煮至成粥。
7 7、关掉电源，放入小油菜碎。焖盖5分钟。
8 8、加入精盐调味道，撒入蛋皮。
9 9、盛入碗内即可食用。