原料

鱿鱼适量, 生粉适量, 油适量, 盐适量, 蚝油适量, 黑椒粉适量, 老抽适量

步骤

1 鲜鱿鱼筒洗净，剥去表皮红膜，在头的位置内脏拨掉不要，尽量要保持完整一只。洗好鱿鱼放入盐、糖掩，放冰箱急冻层十分钟，快速入味。

2 来做烧烤汁，盐、蚝油、黑椒粉、老抽、水调好汁，锅放油煎香，把调生汁倒入煮，快好时候用生粉打个欠倒入汁中，滚了就关火

3 汁做好了，把汁倒入碗中，吃的时候可以点味或淋汁。

4 烤盘铺锡纸，放上鱿鱼筒，烤箱预热，200度烤8分钟，取出翻面再烤8分钟就出炉了。

小技巧

选鱿鱼要尽量大只点，因为烤好会缩一半。