分享家常美味
鸡腿300g, 油适量, 盐适量, 酱瓜适量, 泡椒适量, 蒜苗适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 料酒适量, 生抽适量, 鸡精适量, 淀粉适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 鸡腿去骨，切成鸡丁
3 酱瓜切菱形块，蒜苗、泡椒切段
4 鸡丁用淀粉、盐上浆，放温油中滑油
5 葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
6 放入鸡丁、酱瓜、蒜苗及调料，翻炒入味
7 做好了，装盘开吃吧！
酱瓜如果过咸的话，需要先用清水浸泡去除多余盐味