炼奶什锦八宝饭的做法

原料

糯米200克, 砂糖50克, 葡萄干适量, 山楂片适量, 蜜枣适量, 蓝莓适量, 豆沙适量, 蜜豆适量, 炼奶适量, 淀粉适量

步骤

1 原材料大集合:熟糯米(糯米泡4个小时,我用的电压力锅选择米饭的档位,将糯米蒸熟)将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山楂条、豆沙、蜜豆、蓝莓、蜜枣、炼奶

2 将莲子放入蒸锅内蒸熟(约20分钟)

3 碗的四周涂少许食用油,我涂的是花生油。

4 在碗底摆上自己喜欢的图案,食材也不一定非要按照我的,可依据个人口味随意搭配。

5 摆好图案后,铺上一层糯米,将糯米压实。

6 再在糯米的上面铺一层豆沙,厚薄可根据个人口味随意调节。

7 再铺一层糯米,压实。

8 在糯米上撒上一些蜜豆,把蒸好的莲子按进糯米里 。上锅蒸15分钟。

9 趁热将碗倒扣在盘子里,可用水淀粉和糖勾芡浇在八宝饭上。大功告成!

小技巧

配料可根据个人的口味随意搭配


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