原料

西红柿3个, 牛肉200克, 鸡蛋1个, 葱1根, 姜适量, 胡椒粉适量, 生抽适量, 盐适量, 鸡精适量, 香油适量

步骤

1 1、姜、葱切碎备用，留小段葱切丝备用。

2 2、西红柿切开一端，用匙把里面的果肉舀出来。

3 3、牛肉放案板上先剁成肉末，再放入舀出来的果肉一起剁成末。

4 4、把牛肉放入大碗里，加入切好的葱、姜、盐、生抽拌匀。

5 5、打入一个鸡蛋，加入胡椒粉、鸡精、香油一起调匀。

6 6、把调好味的牛肉放入西红柿里。

7 7、把西红柿放入蒸锅蒸熟，撒上切好的葱丝即可食用。

8 成品图

9 成品图