面粉、豆沙、发酵粉适量
1 面粉500克。 发酵粉温水调开，（500克面粉发酵大约1个矿泉瓶盖的量）
2 调成面絮。
3 揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
4 面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞，洞口不反弹，不起皱，里面成蜂窝状即可。
5 将发酵好的面团揉均匀排净气。
6 搓成几个小剂子。
7 压成饼，擀成小薄片。
8 包入豆沙。
9 捏出拆皱即可 。
10 醒上10 分钟，凉水上锅，大火烧开，转中火10 分钟后息火。焖5分钟。
11 当当当。。可开吃了。