简介
分享家常美味
原料
白萝卜500g, 油适量, 盐适量, 干贝适量, 五花肉适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 鸡精适量, 淀粉适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 干贝用温水洗净，浸泡回软
3 萝卜洗净去皮，切成3cm见方的块
4 正方体的角切去，形成一个多面体
5 将多面体的每个平面的中心部位挖去，成绣球状萝卜
6 五花肉切片
7 绣球萝卜放清水中煮沸
8 五花肉放清水中煮沸
9 绣球萝卜、干贝、五花肉加高汤、盐、葱、姜、料酒
10 上笼蒸一个小时
11 取出装盘
12 汤汁勾芡
13 浇在干贝绣球萝卜上
小技巧
也可以雕刻成镂空的绣球状
