茭白3个, 香干4片, 红椒半个, 肉丝适量, 盐适量, 鸡精适量, 醋适量, 淀粉适量
1 原料全部切丝。
2 肉丝用淀粉，盐，醋，抓匀，腌制一会。
3 炒锅放油，倒入肉丝翻炒断生。
4 肉炒断生，加入茭白香干红椒丝一起翻炒。
5 加入少量醋，盐，鸡精，继续翻炒至所有材料断生就可以了。
6 装盘出锅开吃吧。
