土豆500克, 干红辣椒适量, 大蒜适量, 精盐适量, 鸡精适量, 陈醋适量
1 黄土豆洗净去皮，大蒜、干红辣椒。
2 大蒜切片，干红辣椒切段。
3 土豆切丝，并用清水冲洗3遍去掉多余淀粉。
4 炒锅倒入植物油烧热，放入蒜片、干红辣椒爆香。
5 放入土豆丝，快速煸炒2分钟滴入3滴陈醋炝锅。
6 滴入3滴陈醋炝锅。
7 煸炒至入味即可。
8 美美的酸辣土豆丝。
1、倒入土豆丝一定要快速翻炒2分钟才能滴入陈醋。
2、火不要太大，以免炒软。