土豆1个, 鸡蛋1个, 香葱末适量, 黑芝麻适量, 面粉1勺, 精盐适量
1 1、黄皮土豆1个，鸡蛋一枚、香葱末少许、黑芝麻少许。
2 2、黄皮土豆煮熟捣成泥。
3 3、鸡蛋打散，倒入土豆泥中搅拌均匀。
4 4、加入1勺面粉搅拌均匀。
5 5、撒入香葱末、精盐搅拌均匀。
6 6、锅内倒入植物油烧热，放入拍打好的土豆模型。慢火煎至金黄。
7 7、翻面煎。金黄即可装盘。
8 8、香软咸鲜的土豆饼。