简介

今天寒露，天气渐渐变凉了，食补需要用一些热量比较高的食材制作了，牛羊肉是咱们老百姓的首选，用羊排制作一道胡萝卜烧羊排补一下吧

原料

羊排500g, 油适量, 盐适量, 胡萝卜适量, 葱适量, 姜适量, 葱头适量, 辣椒适量, 八角适量, 桂皮适量, 料酒适量, 酱油适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 羊排洗净剁成小段

3 胡萝卜切滚刀块

4 葱、姜、辣椒、葱头、八角、桂皮炒出香味，放入羊排炒至断生

5 加开水及调料小火烧一个小时

6 再放入胡萝卜继续烧20分钟

7 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

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