原料

鸡翅多少凭自己想吃和人数来定, 胡萝卜适量, 金针菇适量, 香菇适量, 蘑菇适量, 油适量, 五香粉适量, 老抽适量, 料酒适量, 姜适量, 葱适量, 蒜适量

步骤

1 原材料

2 将鸡翅去骨 鸡翅去骨有个小窍门，首先切断两头的筋，然后贴着骨膜将骨头剔除

3 去骨的方法

4 去完骨啦

5 将剔去骨的鸡翅用老抽、料酒、葱末、姜末、蒜末腌制半小时；葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇切粗丝；

6 把葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇丝塞入鸡翅中；

7 油锅烧热，将鸡翅下去略炸，加鲜汤烧开；

8 汁收干后，起锅即成。胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇如果一次用不完，可以放到晚上再加点红椒丝和番茄酱、洋葱丝、奶酪做意大利面吃。