生菜, 蚝油, 盐适量, 油适量, 糖适量, 蚝油适量, 水适量, 酱油适量, 味精适量, 料酒适量
1 把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。
2 水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里。
3 锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，因为耗用和酱油本身就有咸度。
4 水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
因为蚝油本身就是咸的，所以不建议大家再放盐了。