不知不觉夏季已经到来，郑州这两天的温度已经到35°了，大热天来一道爽口的凉拌菜是不是很棒啊，一起来看这道虫草花拌腰丝的做法
猪腰子300g, 香油适量, 盐适量, 虫草花适量, 青椒适量, 蒜泥适量, 香醋适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 猪腰子除去筋膜、腰臊，切丝；虫草花用清水浸泡回软，洗净；青椒茄丝
3 腰丝、虫草花、青椒丝放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
4 加蒜泥、盐、香醋、香油拌匀
5 做好了，装盘开吃吧！
焯水的时间不宜过长