原料

北豆腐, 鸡蛋, 十三香粉（五香粉，别的香粉都可以）, 面粉, 　, 　　　, 盐, 面包糠（面包颗粒）, 鸡精, 柠檬

步骤

1 北豆腐，不容易碎，南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状

2 鸡蛋里加入十三香粉，盐和鸡精以及面粉后打匀。

3 挤入一点柠檬汁，把切好的豆腐条在蛋糊里放一会。

4 为了让豆腐更加入味，可以用牙签在豆腐上插一些小洞。

5 裹上面包颗粒。

6 热锅，放适当多一点的油。油温7成热左右，放入开始油炸。转小火，再中火， 最后再大火到金黄色就可以出锅了。