马兰头汤的做法

原料

马兰头, 豆瓣, 豆腐, 红椒, 橄榄油, 盐

步骤

1 马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。把马兰头切成碎沫。

2 热锅后放入橄榄油。放入马兰头稍微煸炒一下。拿出备用。

3 锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒。接着加水。

4 豆腐用刀划几下,这样倒出来的豆腐会很有形状。

5 水开后,豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐。

6 只要加盐就很鲜美,不用放鸡精。最后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了。撒上红椒丝是为了好看点。


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