肉色红润，汤汁不宜过多，鲜香可口。
主料：猪五花肉、海带、粉皮 配料：油菜芯、香葱末 调料：盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒、酱油
1、先将猪无花肉剁成小块，海带切菱形片，粉皮切条。 2、炒勺上火，打底油，用葱、姜、大料炝锅，放入五花肉煸炒，烹料酒、酱油，加鲜汤，大火烧开，放入海带，调好口味； 3、炖至酥烂，放入粉皮、油菜心，烧开，出勺时放入香葱末即可。
