原料

杏鲍菇, 黄油, 蚝油, 混合香草（或者黑胡椒粉）

步骤

1 杏鲍菇清洗干净；在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米左右；

2 把杏鲍菇切成块；

3 放入烤盘，180度烤4分钟；

4 黄油融化，刷在杏鲍菇表面，撒上各种混合香草或者黑胡椒粉；

5 再烤4分钟左右拿出沾着蚝油就可以吃了。

小技巧

1.要让黄油入味，首先要在杏鲍菇表面划刀；

2.先把杏鲍菇烤四分钟，这样更能吸附刷在表面的黄油，味道会更香；

3.混合香草或者胡椒粉让杏鲍菇更有香味；

4.最后沾上蚝油是让杏鲍菇增加点咸味的同时，更加鲜美；

5.杏鲍菇里面水分之多只有你烤了以后才会发现，真的是鲜美多汁！

6.这个时间自己要把握住，温度不能太高，时间不能太长，成品刚出水就好。