原料

对虾, 大蒜, 　　, 小葱, 料酒, 盐, 胡椒粉

步骤

1 先剪去虾的胡须和脚；

2 虾背脊上有一根泥肠,用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部；

3 用牙签从中间挑出泥肠；

4 大蒜剁碎；

5 把锅烧热后加入对虾；加入半勺白胡椒粉;加入蒜泥和少量盐调味；加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。