大闸蟹不仅仅只有清蒸这个吃法，加入意大利香草，你会吃出与平时不同的精彩。用了空气炸锅来烤，如果您没有，可以用烤箱，或平底锅耐高温砂锅来局烤来，能够达到差不多同等的效果。
大闸蟹2只, 橄榄油适量, 粗海盐适量, 意大利香草适量, 姜2片
1 准备食材。
2 准备一个毛刷，将蟹仔细清洗一下。
3 肚脐也不要放过。
4 准备一张锡纸，中间涂上橄榄油，放上一片姜。
5 将洗过的蟹再次捆好，撒上意大利混合香草，和少许海花盐。
6 用锡纸包好。
7 空气炸锅提前预热5分钟，选择鸡翅键，200度，30分钟。
8 时间到后，打开锡纸，这时的蟹颜色还不是太红。
9 将锡纸向四周折下，再加200度加热10-15分钟。
10 这时的蟹颜色变红，香草香气四溢。
11 美美的享用吧！
1如果不喜欢，可以不放香草 2把橄榄油换成黄油，与香草的味道结合会更香浓。