简介

入伏后的这几天，简直像蒸笼似的，热的让人难受，饮食的口味也以或清、或凉爽淡为主了，今天就给朋友们分享一道清淡美味的冬瓜鸡块。

原料

鸡腿500g, 油适量, 盐适量, 小冬瓜1个, 姜适量, 豆豉适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量, 淀粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 鸡腿去骨切块，用姜片、豆豉、盐、料酒、鸡精腌渍入味

3 冬瓜取一端，挖去瓜瓤、瓜子，洗净

4 腌渍好的鸡块用淀粉上浆

5 放入冬瓜中

6 上笼中火蒸一个小时

7 去吃撒上香葱末就行了

小技巧

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