简介

鸭肉性凉，味道鲜美，最适宜夏秋季节食用。今天和朋友们分享一道大蒜焖鸭腿

原料

鸭腿500g, 油适量, 盐适量, 大蒜适量, 葱头适量, 八角适量, 生抽适量, 冰糖适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 鸭腿去骨洗净，切成块，用葱、姜、盐、料酒腌渍10分钟

3 葱头切块，香葱切段

4 腌渍过的鸭腿用干淀粉拌匀

5 下油锅炸金黄色

6 大蒜用温油小火炸金黄色

7 葱头、八角炒出香味

8 放入大蒜、鸭腿及调料，小火焖入味

9 再撒上香葱段，翻炒均匀

10 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

选用嫩鸭腿制作