分享家常美味
肉末300g, 油适量, 盐适量, 水发腐竹适量, 葱适量, 姜适量, 鸡蛋适量, 淀粉适量, 料酒适量, 酱油适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 肉末加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油，顺着一个方向搅打上劲
3 挤成丸子下温油中炸至丸子漂浮在油面，捞出
4 葱、姜炒出香味，放入水发腐竹煸炒几下
5 再放入丸子，加高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧至入味
6 用水淀粉勾芡
7 做好了，装盘开吃吧！
也可以用牛、羊肉末制作