简介

平时吃多了油腻的肉菜，不妨做个清淡但不失美味的小点心，营养健康、老少皆宜哦。

原料

主料, 虾仁100克 豆腐1块, 面粉120克 鸡蛋1个, 胡萝卜40克 , 辅料, , 油适量 盐适量, 淀粉20克 葱适量

步骤

1准备食材

2虾仁切丁、胡萝卜、葱切末

3把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液

4放盐、淀粉和面粉

5用手揉匀，基本能成厚糊状

6平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁

7中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄

8美味

小技巧

面粉量根据面糊湿软程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。