七日瘦身汤又被称为“巫婆汤”，汤里含大量纤维素、维生素，能有效降低胆固醉，分解脂肪，畅通胃肠，解除人体内毒素。具有很大的排毒养颜功效，是减肥美容者的必备技能，接下来为大家详细讲解七日瘦身汤的做法。
洋葱2-2.5斤圆型青辣椒0.5-1斤辣或微辣芹菜1斤正品番茄(西红柿)2.5-3斤正品卷心菜（叶菜）1斤扁圆型盐少许食用盐
1做法:1、洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形 2、青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽 （注：辣茎不去） 3、芹菜用水洗净，切成斜段 4、番茄用水洗净，切成小块状 5、卷心菜洗净，切成三角形小块状 6、将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，你可以用盐调制你喜欢的味道，但不能放入动物油类。
2七日瘦身汤的操作方式： 第1天 只吃香蕉以外的水果配瘦身汤 第2天 吃水果和豆类、玉米以外的生菜配瘦身汤 第3天 除马铃薯外，生菜水果皆可随意吃，配瘦身汤 第4天 吃香蕉（最多三根）和脱脂奶配瘦身汤 第5天 吃3百至7百克牛肉加6个西红柿，多喝水和至少一次瘦身汤 第6天 牛肉蔬菜随意吃配瘦身汤，不可吃马铃薯 第7天 正常饮食加瘦身汤 七日之内一定要记住：不吃面食，不渴酒和其他饮料，菜里不能放油，饿时用“减肥汤”充饥。
3七日瘦身汤原理： 原来，巫婆瘦身汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上它又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，很容易就饱了。这是一个“减少主食”的食谱，也就是都没有淀粉的食谱，而蔬菜汤几乎等于没热量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，总热量都很低。 其实这是一个很好的减肥方式，至少不会让你感觉到饥饿，而且吃很多维生素含量高的蔬菜只会有百利而无一害，既可以养眼又能减肥，一举两得。
4七日瘦身汤注意事项： 饮用办法：需一日饮用十次以上，连续七日即可达到减肥4-5公斤，再饮用时需用隔水热温，不能用火炖开，也可以不加热饮用，饿的时候一定要喝汤，饿的时候喝效果较好。 一、喝瘦身汤期间， 最好大量喝汤，只吃少量食物。此种方法效果最好，但某些人可隔一定时间吃水果和蔬菜，请根据自身情况而决定。 二、在第四天后需吃食物时，如果发现减肥速度很慢，则只能吃极少量食物，某些人吃东西不影响减肥。 三、如果吃东西，请在喝汤后的第四天开始可加吃牛奶、水果，第五天开始吃少量牛肉，第七天开始可加吃少量糙米。但喝汤与吃食物一定隔开1-3小时。
5四、喝汤期间，饿了就要喝，不感到饿时也需要喝，请千万记住：饿了就必须喝，不感觉饿时，隔一小时喝一碗。 五、该汤最好在微温时喝，可盛在容器中，在热水中温一下，绝不能用明火直接加热，加热温度不能超过30度。明火加热的汤会失效，凉汤也可喝。 六、炖的时候，水要浸满菜。一次能炖出12碗以上。每一小时喝一碗以上。（饿时喝更好） 七、延长时间减肥者，则需在第十天后必须吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）
6八、煲七日瘦身汤须加少许盐。普通锅均可，用高压锅者始终不能盖紧，只当普通锅用，不能用电饭锅等。烧开后的汤在小火烧时，汤始终需处于微沸腾状态。 九、由于是纤维素减肥但纤维素的保存时间只有15小时，故请一定早上煲，当日喝掉效果好，绝对不能晚上煲第二天喝。 十、不能用保温瓶保温，不能用微波炉加热，该汤不能始终保温。 十一、七日瘦身汤一般只需烧开后煲3小时左右即可，中途不可再加冷水，请在开始时加足。 十二、喝汤期间尽量不喝很烫的茶水（不能喝茶叶和开水），可以喝冷开水或温开水，但也要与喝汤相隔0.5-1小时。 十三、局部减肥，如脸、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可。