简介

健康功效：

杨梅：除烦、消食积、止血 冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

原料

杨梅 白酒 冰糖

步骤

1挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。

2用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。

3找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。

4然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。

5最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。

6盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

7三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。

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小技巧

菜谱小贴士：

轻松泡制杨梅酒：杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽，酒要用无色的酿造制酒，如：米酒、高粱酒，不能掩盖水果的自然香；酒多一些也没有关系，冰糖可以根据口味添加，有人说不放糖也很好喝。