简介

胡萝卜又称甘笋、“土人参”，具有轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，使皮肤细嫩、光滑、红润。

原料

主料：胡萝卜 (四根)、鸡蛋 (四个), 辅料：牛奶 (250ML)、面粉 (1大勺)

步骤

11、将胡萝卜洗净，刨丝。 2、鸡蛋加盐，面粉。加牛奶 3、打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）。 4、用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。 5、炒好后放在碗里待用。 6、就著炒萝卜的锅，加入少许油。 7、油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。 8、当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。 9、铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，可将火关掉 10、卷好后，用小火在慢慢煎一下。 11、煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。 12、煎好后，放在干净的案板上切成段。