简介
可乐鸡翅,是如今年轻人最喜欢的一道美食。不管是成年人还是小孩,都对它情有独钟。今天霸道儿把最正宗的可乐鸡翅的家常做法给大家演示一下,简便易行,希望大家喜欢。
原料
原料:鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。, 配料:白糖一大调羹,盐
步骤
1鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。
2炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
3锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。
5感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
6开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后,出锅装盘即可。
7大功告成!
小技巧
鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。