喜欢吃牛肉的朋友可以试试!
牛肉 随意, 西芹 随意, 辣椒 随意
1牛肉逆纹切薄片,用生抽 糖 鸡粉 胡椒粉 油各少许抓均匀,再分两次加入少许水抓均匀,再加少许生粉抓均匀,待用!
2辣椒切好,西芹切好焯水,备用!
3锅洗净,倒油 烧开,下腌好的牛肉,炒至半熟,盛起待用!
4锅洗净,下少许油,倒辣椒和西芹去炒,炒出香味了,下盐,再炒,然后把牛肉倒进来一起炒两分钟,盛出!
5装盘 开吃
1.第一次炒牛肉至半熟,是因为牛肉还要回锅,如果炒太熟,牛肉会老,不好吃! 2.配料可以随自己喜欢,你爱吃什么就放什么去炒!