马铃薯：150g 全脂牛奶：40ml 牛油：10g, 酱汁 ： 牛油：40g 蒜茸：20g 酱油：1 大匙 HP酱：1 大匙 胡椒粉：1 小匙 盐：½ 小匙 糖：¾ 小匙 水：350ml 粟粉水：½ 大匙
1将马铃薯洗净和去皮，切半放在盐水中煮 20 分钟至熟透，捞起，趁热压烂成泥状，加入牛奶和牛油搅拌均匀。
2酱汁 ： 在锅里烧热牛油和爆香蒜茸，加入其余材料（除了粟粉水）搅煮至滚，最后加入粟粉水勾芡。
3将酱汁淋在马铃薯上即可。
