简介

人们常说要多吃粗粮比如糙米之类的，但是直接吃，因为口感生硬，是很难让人下咽的，所以一般都是和米饭一起煮，要好吃很多，不过糙米的吸水性比较差，所以即使和白米一起煮，煮之前要经行浸泡（白米一般泡1-2个小时），糙米一般浸泡2-4个小时，或者在前一晚泡好，第二天早上煮。然后以糙米3份，白米7分的比例混合，放入电饭煲里煮就可以了。煮的时候可以适当比煮白饭多放一点点水，煮出来口感会更好些。

原料

糙米饭, 纳豆, 海苔酱

步骤

1糙米浸泡2-4个小时，白米浸泡1-2个小时，两者以3：7的比例混合，放入电饭煲里煮，煮好后放凉一会儿，到温热的样子就可以用了（50-70度）。

2准备30-100g的纳豆（根据食量，但每天不要吃超过100g的纳豆，以防止嘌呤过高），我用自制的，直接用买的也可以，拌入海苔酱，海苔酱量按照自己口味增减，我加了大概1大勺的样子，搅拌均匀。

3盖在饭上就可以上桌了，当然吃的时候拌匀更好吃。

小技巧

1. 纳豆粘滑的口感和糙米饭稍有点粗糙的口感很搭，没有单吃纳豆的粘腻，也缓解了单吃糙米饭的生硬口感，配上海苔酱，加上咀嚼出来的糙米香味，非常的下饭哦。海苔酱有现成的卖，也可以自己做。
2. 糙米饭盛出来一定要放凉一会儿，温度太高，纳豆放进去，纳豆菌会烫死，虽然也可以吃，但就会减少其营养价值了。