简介

营养补充站：2g脂肪，1g蛋白质，3g碳水化合物，134千焦热量（32千卡）。

原料

此料量可做出600ml番茄葡萄酒，准备6个可容纳100ml的玻璃杯，橄榄油1汤匙（15ml），芹菜梗100g（切细丝），番茄800g，白葡萄酒3汤匙（45ml），清水200ml，柠檬汁1/2汤匙（8ml），白砂糖1/3茶匙（2g），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），玉米片，芹菜叶各3片（装饰）

步骤

取200g番茄切成4份，放入开水里汆一下，然后用打碎机打制成番茄汁，再调入1/2茶匙（3g）的盐调味。 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入芹菜丝翻炒片刻，再放入番茄汁转小火加热5分钟。 然后倒入清水，大火煮沸后转小火慢慢熬制25分钟。 用筛网过滤，放入白葡萄酒、柠檬汁、白砂糖、盐和胡椒粉调味。 将番茄葡萄酒倒入玻璃杯里，放入冰箱冷藏1小时。 最后将玻璃杯取出放上玉米片和芹菜叶作装饰即可。

小技巧

冷藏1小时