简介
名字长长，不容易忘，哈哈
第一次用猪肚做菜，先来个薏米红枣花生白果黑豆猪肚汤（好长的名字[呲牙]）；
还卤了猪肚，可惜忘了拍照就被吃光了。
以后还做猪肚吗？答案是肯定的，纵使光清洗猪肚这个工作就要一个小时，但最终做出美味可口的菜式这点辛苦还是值得的。
原料
猪肚 1只, 薏米 1小把, 黑豆 1小把, 花生 10粒, 鸡心红枣 10粒, 白果 10粒, 生姜 几片, 葱白 几段, 花椒 1小把, 料酒 3汤匙, 生粉 适量, 盐 适量, 白胡椒粉 适量
步骤
1猪肚剪开后先用生粉和盐洗三次
2去掉猪肚上的白油
3烧水时放一小把花椒，几段葱，两汤匙料酒，水快开时把猪肚放入烫几分钟
4捞出猪肚在清水下冲洗干净，切半公分宽条状
5准备一把薏米、一小把黑豆、十粒花生、十粒鸡心红枣、十粒白果、几片生姜、几段葱白，放入炖盅内隔水加热
6水热后放入肚条，加一汤匙料酒，待水开后转小火炖3小时
7起锅前加盐、一点糖（提鲜）、白胡椒粉（可多一些）调勺即可
小技巧
1、猪肚上的白油一定要用厨房剪剪干净 2、猪肚从开水中捞出后一定要用清水洗干净，再切条入炖盅
