原料

通水骨, 冬瓜, 扁尖(笋干), 盐, 鸡精

步骤

1食材：通水骨，冬瓜，扁尖(笋干)

2扁尖洗净撕丝浸泡十分钟

3冬瓜刨皮洗净切片

4通水骨洗净滚水焯过再洗净，重新加水烧，滚后加料酒

5通水骨大火烧十分钟加扁尖烧滚，开中火烧四十分钟

6最后加冬瓜烧五到十分钟加盐、鸡精调味。(偶家冬瓜喜吃硬点只要烧五分钟，如要吃软点多烧会)装盆时正好有青菜就放汤里烫烫点缀一下啦