眉豆蒜头鸡爪汤

简介

功效: 1.治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。 2.健脾化湿 主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女白带过多。 3.化湿消暑 用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。 4.治疗水肿,细菌性痢疾。 5.祛脚气

原料

眉豆 50g, 独子蒜 10粒, 花生 30g, 鸡爪 10只, 猪骨(扇骨) 1斤, 陈皮 半片, 蜜枣 2粒

步骤

1独子蒜或多仔蒜都可,我喜欢用独子蒜,水分多,吃起来粉粉的,入口即化

2眉豆,花生提早1小时浸泡 猪骨,鸡爪汆水备用 陈皮浸泡,去除白色的瓤

3将所有材料放入锅内,一次加入足量的水,大火煲开10分钟,转小火煲1.5小时,放盐即可

小技巧

煲一碗养生靓汤

无论想强身还是补血,想壮骨还是养颜,想益肾还是固腰…都可以根据不同的食疗功效选择合适的汤谱,根据个人的口味与身体的需要,煲出一盅鲜香四溢、疗效显著的养生靓汤冬天的汤讲究温补,夏天的汤则偏于清淡。

所谓老火汤,就是所有的精华都在汤内,正宗的老火汤一定要具备两大特点:浓和香。要想自己在家煲出又香又浓的老火汤,必须做到以下三点:一是食材的搭配要合理;二是汤中下料要够足,;三是煲汤的时间要够长。只有这样,才能煲出色正味浓的老火汤。

夏天室外的温度极高,刚刚出了一身汗,进了室内又开始呼呼吹冷气,很快就会让人浑身不舒服,阵阵发凉…经常这样反复经历著冰火两重天,最容易导致体内的湿气滞留,引起关节的不适。看到过好多不小心患上风湿骨痛的老人家,真是相当痛苦啊。

营养专家曾经介绍过,多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物,都是有益于关节健康的。所以,给大家推荐一款的祛湿养颜靓汤:蒜头花生眉豆煲鸡脚。

煲汤的材料都比较容易买到,很适合家庭制作。花生富含维生素E,润肺化痰,滋养调气;眉豆是健脾除湿的佳品;鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白,合而煲汤,不仅具有祛风湿、健腰肾的功效,更能润肤美容,调养身心。


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