南瓜子蛋糕 0

原料

南瓜子仁 20克, 低筋面粉 90克, 全蛋 2个, 细砂糖 50克, 玉米油 60克, 小苏打粉 1/4小匙, 椰子粉 20克, 南瓜子 15克

步骤

11个全蛋+1个蛋黄+糖打匀

2再加入油继续打匀

3低粉+苏打粉拌匀筛入刚才的油糖液中，并加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至无干粉状

41个蛋白打发，入南团中伴成面糊

5将机糊倒入小纸杯中，表面洒上南瓜子。180度烤25-30分钟（视自家烤箱威力调整）

小技巧

椰子粉如果没有可用面粉代替