简介
让你一家人吃出幸福的滋味。
原料
材料:, 1) 鸡翅膀 6个(分成翅棒腿和鸡中翅), 2) 卤汁 1锅(做法参考这里), 烟熏料:, 1) 茶叶 10克, 2) 黄糖 50克, 3) 白米 150克, 4) 干桂花 2汤匙
步骤
1做法: 1) 豉油鸡翅: 在一个锅里把卤汁煮至滚,然后转至小火,将鸡翅加入煮10分钟,立即熄火离炉。将锅放置一旁,让鸡翅浸泡在卤汁里三个小时。三小时后将鸡翅取出,放入盘中。
22) 准备烟熏: 把锡箔纸铺平在锅内,加入白米、糖、干桂花和茶叶。在锅内放入一个蒸架,把锅盖上,用大火加热。当锅盖边起烟时就将鸡翅放在蒸架上,加盖烟熏8分钟,然后即可熄火。
33) 上桌 将熏鸡翅取出,抹上少许麻油,排盘即可享用。