银耳 1朵完整的, 桃胶 8克左右, 雪莲子（皂角米） 15~20颗, 黄冰糖
1冷水浸泡银耳、桃胶、雪莲子，如果时间有限可以用50°左右的开水浸泡，银耳需时较短
2把银耳剪碎，顺便清理下小杂质，桃胶也会有些杂质，泡开后清理掉
3锅里的水烧开之后把银耳、桃胶、雪莲子倒入。烧开后用中火煮30~40分钟。关火前5分钟加黄冰糖调味。
银耳用剪刀剪碎后煮更容易煮成软绵的胶质哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)