简介

这个银耳羹是做给妈妈吃的，所以放了米，

原料

银耳 一朵, 桃胶 15-20克, 红枣 9颗, 葡萄干 20粒, 米 少许, 雪梨 一颗, 冰糖 5-10粒

步骤

1准备好的材料洗净之后可以直接丢进电饭煲，这次用的是奶奶家老式的电饭煲，只有一个功能，我看了下，属于大火，烧的很快，一个小时就煮的差不多了，还蛮浓稠

2煮了大概一个一个小时丢冰糖，再等20分钟左右丢进切块的雪梨，然后再煮二十分钟左右转保温闷一会！其实这次我没有放冰糖，怕胖，全靠红枣和葡萄干的甜味，味道也还好，想更有味又怕胖，可以适当放3-4粒小颗冰糖添味！基本过程都很简单，容易上手

小技巧

我自己用的电饭锅一般用煮粥功能2小时，不过这次对比了一下，觉得这样两小时属于细火，煮出的银耳粘稠度不够，如果想粘稠可以尝试高压锅，或者先用锅大火煮一个小时再丢电饭锅继续，如果想直接用电饭锅大火功能煮的话，人必须在，会溢出