简介

布朗尼，在我看来堪比士力架，饿的时候来一块，相当满足了。网上的布朗尼方子也多得很，PH的方子比较流行，不过我做下来特别油又甜，自己调整了配方，觉得还不错，并且配方十分简单容易记忆。 方子做8寸方模一个。

原料

无盐黄油 150g, 黑巧克力 100g, 鸡蛋 2个, 细砂糖 100g, 低粉 100g, 核桃 100g

步骤

1100g核桃160度烤15分钟，放凉备用。

2150g黄油软化备用。

3100g黑巧克力隔水融化后，降温备用。

4150g软化黄油用刮刀拌匀，微微发白，加入100g巧克力液拌匀。依次加入2个打散的蛋液、100g细砂糖、100g过筛低粉、100g核桃，每加入一样都拌匀后再加入下一样。

5模具铺油纸，将面糊倒入抹平，180度烤25分钟。

6烤好后拎着油纸将蛋糕移到架子上晾凉后切块。