美味营养杂粮面

简介

飞哥又出菜啦!吃的油腻太多了,来一款杂粮面食清清肠吧!

原料

莜面粉 100g, 黑荞麦粉 50g, 牛大骨 若干, 鸽子 1只, 青菜 适量

步骤

1鸽子煲汤

2牛大骨飞水

3将鸽子连同汤一起倒入牛骨中,然后炖汤。

4将苦荞面和莜面混合。

5用热水和面,九成左右面粉都成团了,就可以揉面。

6将和好的面团静置十五分钟。

7搓成一根根面条,上气后大火蒸,15分钟。

8将蒸好的面条分开,待出锅后就不会粘在一起了。

9把青菜烫一下

10连同热汤一起倒入面条碗中,配点鸽子肉,再加点盐,一碗清淡爽口又营养的杂粮面出锅!

小技巧

这款面简单易做,对于不会厨艺的人一样简单。 而且常吃粗粮有助预防心血管疾病、糖尿病、高血脂,配上牛骨汤,简直美味又补钙!


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