蕨根粉 100g, 韭菜 100g, 豆腐皮 1张, 里嵴肉 100g, 香油 1大勺, 生抽 1小勺, 盐 1/2小勺, 糖 1/4小勺, 芝麻 1大勺
1韭菜洗净一切两段，豆腐皮切丝，里脊肉切丝用少许生抽，胡椒粉和生粉拌匀
2香油，生抽，盐，糖放一起搅匀成调味汁
3锅内烧热油，下肉丝炒熟备用
4锅内烧开水，下蕨根粉煮熟捞出
5下豆腐皮焯1分钟捞出
6锅内的水煮滚下韭菜，立即关火，15秒立即捞出
7肉丝，韭菜，蕨根粉，豆腐丝放一起拌匀
8加入第二步的调味汁拌匀，吃前撒芝麻